吃籽不吃瓜，西葫芦籽吃过吗？

说起西葫芦，估计不少人都吃过，蛋花葫芦丝、西葫芦炒肉片、西葫芦鸡蛋饼……清热解渴，光想想就口水横流了。但是你知道西葫芦还有其他用途吗？今天就为你介绍一下是瓜不吃瓜的籽用西葫芦。

籽用西葫芦瓜籽的种仁具有极高的营养价值和独特的医疗保健功效，具有特殊的芳香味，使得用其制作的面包、奶类沙拉和果仁类佐餐食品，都具诱人的食味与口感。在欧美，还用其榨成食用油，不但能起到良好的保健功效、预防前列腺炎和癌类等疾病,并可增强男性的性功能。

西葫芦籽测产

主要分布在甘肃、内蒙、新疆、黑龙江、山西、陕西和云南等地，其中以甘肃、内蒙、新疆和黑龙江种植最多。生产的西葫芦籽主要用于出口，其次用于加工成炒货瓜籽或瓜籽油进行销售。“近两年价格行情都不错，亩产量300-400斤，按照6元/斤来算，比种植其他作物效益要好，”金乡白瓜籽公司经理宫云祥介绍，因为受益较好，很多种向日葵的都开始转种籽用西葫芦了。

籽用西葫芦容易种植、收益较高，并且年需求量呈稳定增长的趋势，所以未来有很大的发展潜力。籽用西葫芦耐旱怕涝，容易得白粉病，喜通风通光，适合在土层深厚的沙壤土或壤土上种植，且籽用西葫芦喜在昼夜温差大的地区生长，阴雨较多的地方不适宜种植。